El agar MYP es un medio selectivo y diferencial, específico para el aislamiento de B. cereus en alimentos. En el medio B. cereus no utiliza el manitol y la mayoría de las cepas producen fosfolipasa C (lecitinasa). El manitol es el carbohidrato y su fermentación es detectada por el indicador de pH rojo fenol. La yema de huevo permite la detección de actividad de lecitinasa (precipitación). Polimixina B inhibe a microorganismos Gram (-) y el NaCl mantiene el ambiente osmótico. La peptona aporta la fuente de nitrógeno, vitaminas y carbono. El agar es adicionado como agente solidificante